Zdravé potraviny označia

Koncom minulého roka sa začal realizovať projekt Zdravá výživa pre zdravé srdce. Ako sme už informovali, potraviny spĺňajúce kritériá zdravej výživy by mali byť viditeľne označené. Zároveň si zákazník bude môcť z obalu zistiť ich presné zloženie a energetickú hodnotu.

"Krátkodobým cieľom je zmeniť nesprávne stravovacie návyky. Z dlhodobého hľadiska by sa to malo pozitívne prejaviť na chorobnosti a úmrtnosti na srdcovo-cievne a onkologické ochorenia," tvrdí hlavný hygienik SR Ivan Rovný. Srdcovo-cievne a onkologické ochorenia sú najväčšou hrozbou slovenského zdravotníctva. Práve choroby srdca a obehovej sústavy zapríčiňujú polovicu všetkých úmrtí. Výskyt rakoviny narástol počas posledných desiatich rokov o 16 percent.

"Dvadsiatimi až šesťdesiatimi percentami sa na týchto ochoreniach podieľa výživa," upozorňuje Rovný. Väčšina Slovákov sa však stravuje nezdravo. V posledných rokoch u nás alarmujúco klesá spotreba mlieka, mliečnych výrobkov a hovädzieho mäsa. Ani zemiaky, strukoviny, zelenina a ovocie nie sú veľmi vyhľadávané. Naopak, konzumujeme príliš veľa cukru a vajec. Príčinou je najmä liberalizácia cien a zhoršená ekonomická situácia väčšiny obyvateľov.

Podľa informácií ministra pôdohospodárstva Pavla Koncoša v súčasnosti prebiehajú rokovania s viacerými potravinárskymi firmami, ktoré majú záujem zapojiť sa do projektu. Problémom zatiaľ zostávajú obaly. Ich zmena je totiž pre výrobcov veľmi nákladná. "Dá sa to vyriešiť nálepkami alebo označovaním predajného priestoru," hovorí Jozef Dvonč, člen koordinačného výboru.

Snahou rezortu pôdohospodárstva je tiež zabezpečiť ekonomickú dostupnosť zdravých potravín pre široké vrstvy obyvateľov. Jednou z možností je úprava DPH. Práve tu však vidí Koncoš konflikt názorov medzi ministerstvom pôdohospodárstva a financií. "Obávam sa, že zníženie DPH nie je reálne. Ministerstvo financií sa nazdáva, že by to neovplyvnilo spotrebiteľské ceny, ale zisk by skončil na účtoch výrobcov," dodáva Koncoš.